FiberMaxxing! Eet 30 soorten planten per week

Er is een nieuwe trend: fibermaxxing. Waar eerder eiwitten werden toegevoegd aan producten in de supermarkt, worden nu vezels toegevoegd. Superbelangrijk, want de gemiddelde nederlander krijgt maar de helft van de benodigde vezels binnen.

Maar vezels toevoegen heeft maar beperkt zin, houtvezel kan je lichaam bijvoorbeeld helemaal niet verwerken. De échte fibermaxxer doet een challange: eet 30 planten per week!

Dat past natuurlijk heel mooi bij Mooi Weerdinge! Want in de zomer hebben we een veel groter assortiment van verschillende groentes dan de supermarkt. En zo volg je de trend, terwijl je wekelijks je groentes komt oogsten.

Neem jij de challenge aan?

Wil je er meer over lezen? BBC Good Food schreef er een mooi artikel over.

https://www.bbcgoodfood.com/health/nutrition/why-eat-30-plant-foods-a-week